楼主: sabrina17

[DIY美食] 在波兰自制豆腐和素肉松(63#更新)

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发表于 2010-11-4 11:00:01 | 显示全部楼层
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太厉害。。
之前就拿黄豆榨汁机做过豆浆,剩下的都扔了。。
没想到做出两种食材。
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 楼主| 发表于 2010-11-4 11:48:40 | 显示全部楼层
点好豆腐后,可以利用各自家里的材料压成形。压得时间可长可短,喜欢吃嫩的,压时间短些或不压。也可放在纱布里直接用手将水挤出即可。
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 楼主| 发表于 2010-11-4 12:00:31 | 显示全部楼层
点豆腐时的温度一定要控制好。因家里没有测温计,只能根据时间长短来判断。我是用手机二次设定闹钟提醒的时间,分别是5分钟和3分钟后。前5分钟时当豆浆煮开后继续煮的时间,后3分钟就是离火后等待降温的时间。
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 楼主| 发表于 2010-11-4 12:09:17 | 显示全部楼层
豆腐做成了。接下来就是按个人喜好烹煮出不同口味的豆腐喽。


10.jpg

这碗就是用自制的豆腐做出来的豆腐汤。
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发表于 2010-11-4 12:14:52 | 显示全部楼层
thanks
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发表于 2010-11-4 14:13:40 | 显示全部楼层
需要方子,烦请提供给大家。
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发表于 2010-11-4 15:26:44 | 显示全部楼层
GOOD~~~
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发表于 2010-11-4 16:32:53 | 显示全部楼层
太牛了。。。这玩意,我家只有我妈会。。。其他人都习惯了买了。。。哎。。
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发表于 2010-11-4 16:40:05 | 显示全部楼层
我要吃豆腐
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 楼主| 发表于 2010-11-4 18:30:50 | 显示全部楼层
每次见到楼主的帖我都会思考同一个问题:楼主的生肖到底是不是属牛?!
kaceyhan 发表于 2010-11-4 02:57


哈哈哈........,    plc65com懂你的意思。谢谢!
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