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[DIY美食] 自制手工麻花。。。

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发表于 2010-12-5 23:10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:牛奶100ml,白糖8勺,发酵粉5g,苏打粉2g,鸡蛋一个,油适量,面500g.      IMG_9571.JPG

1,将所有原料都混合在一起,活成面团。

 1,将所有原料都混合在一起,活成面团。

3,擀成面饼,切成条

3,擀成面饼,切成条

4,揉成麻花

4,揉成麻花

5,成品

5,成品

6.炸麻花时候的。。。

6.炸麻花时候的。。。

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参与人数 1威望 +5 金钱 +5 贡献 +5 收起 理由
l.l.xiong + 5 + 5 + 5 原创内容!手工不错!

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发表于 2010-12-6 09:50:59 | 显示全部楼层
怎么什么都会做!!以后这么馋人的东西禁止发上来, 让不让老百姓活了! 呵呵
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发表于 2010-12-6 10:48:53 | 显示全部楼层
这麻花扭得和专业的没两样了!plc41com
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发表于 2010-12-6 14:52:16 | 显示全部楼层
哇。。。做得真好。。。。尤其是那个“扭”。。。真绝了。。。plc49com

能不能详解如何“扭”的?还有用的是哪种面粉?(“高筋、中筋还是低筋”)。

看馋了,咱也想学着做。。。
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 楼主| 发表于 2010-12-6 16:10:16 | 显示全部楼层
回复 2# huanli


    呵呵,其实我就会做这个。。。。
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 楼主| 发表于 2010-12-6 16:11:24 | 显示全部楼层
回复 3# l.l.xiong


   谢谢夸奖。。。 这是不断练习的结果,刚开始扭的都不能看。。。
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 楼主| 发表于 2010-12-6 16:15:11 | 显示全部楼层
回复 4# sabrina17


    用的是高筋面粉,扭是从网上找视频学的。。。
   我比你差远了啊。。。。
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发表于 2010-12-6 16:49:02 | 显示全部楼层
回复  sabrina17


    用的是高筋面粉,扭是从网上找视频学的。。。
   我比你差远了啊。。。。
釉子~ 发表于 2010-12-6 16:15



    谢谢!看来你很有潜力。。。。以前我也什么都不会,是波兰生活使我慢慢学会了许多。
  相信你自己,等学业有成,你也会自制出更多喜爱的食品。
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发表于 2010-12-6 18:07:50 | 显示全部楼层
刚看见这贴。。麻花炸得有模有样。
你们姐妹几个合伙开个中华小吃坊吧,天天这里发都把我们馋坏了。。
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 楼主| 发表于 2010-12-6 18:48:51 | 显示全部楼层
回复 9# 澡堂


    我做吃的,是因为我自己太馋了。。。。如果开店,岂不是都被我自己给吃光光
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