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波兰知名火腿出现丑闻?专家辟谣!

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发表于 2018-2-5 16:41:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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波兰华人资讯网 | 波兰一知名网络媒体上有一篇文章引起了波兰网友的注意,关于波兰知名的肉类品牌WEDLIN。消费者在同一家商店购买的两个火腿,但是颜色不一样。首先确定产品没有漏气,查看了日期,都没有过期。顾客质疑,到底它们的区别在哪里呢?带着顾客的问题记者采访了华沙生命科学大学教授,他是食品领域中的专家。
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专家强调,市民没有必要恐慌。在没有详细的研究后,我们很难确定肉色不同的原因。专家分析:因为火腿经过了严格的处理,在颜色上或多或少都会有变化。平常一块肉都有不同颜色的时候,甚至切割方法也会影响肉类的颜色,比如顺着切(延纤维方向)。刚刚取出的火腿,根据周围环境的变化肉也会发生变化,这并不意味着不能再食用。相反,其实粉红色的肉表面并不代表肉的质量有多好。

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