第一次动手做的三文鱼寿司

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:11:17

到波兰一星期了，今天和老公一起动手做了三文鱼寿司。味道还不错，就是wasabe放太多了，呛得喉咙都痛了。
先看一下成品。

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:17:40

除了芥末和竹帘是我中国带去的，其他材料如寿司米、寿司醋都是在波兰超市买的。
以前工作的时候，同桌同事经常会做各种蛋糕和寿司给我们吃，那时候还经常评头论足取笑她的手艺，没想到自己动手了才知道生活的艰辛啊~~~ 我这个只有理论没有实践经验的小同志终于被推到了风口浪尖。。。

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:27:42

这个煮饭是和妈妈视频的时候讨教来的，共煮了两次。
第一次，我们把米洗好，加上水，放上炉子后，我和妈妈视屏去了。那个傻瓜。。。自以为自己看了说明书就会煮饭了，结果当我和妈妈聊天的时候，他竟然煮米、闷饭、加寿司醋一气呵成了。。。。。。然后才来问我接下来该怎么做，我赶到厨房的时候，着实被气得不轻，米事夹生的，放了寿司醋和酱油的夹生饭竟然有股馊掉的味道。。。我劈头就骂了过去，结果被我妈妈听到了。。。让我乖点。。。唉。。。我真是比窦娥还冤啊~~~ 匆匆短了视频，我赶紧去拯救我的寿司。。。
重新煮了些饭，一杯米加一杯水的分量，中火烧干水后，用小火焖，直到收干水，关火，再焖20分钟。

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:36:12

老公被我说得灰溜溜地回房间去看电视了，竟然还说不想被我杀了。。，我可真的被气得不轻，其实主要原因是因为我一直想把自己的理论知识转化为实战经验，可一直苦于没有机会。这次刚好有这样一个下水的契机，却不想差点被他给扼杀，孰不可忍啊~~~ 上次炒西兰花也是的，等我聊天完去看，已经被他装盆了。。。
当然这次在教训的同时，也要感化他一下。于是再把他叫到厨房，晓之以理，动之以情，务必让他做个听老婆话的好老公。
看着那锅被他烧僵掉的饭，我继续用小火焖着，不停品尝，直到饭被烧熟，水收干，关火继续焖着。
新煮的饭也在那里焖着，同时又做了蛋皮。
他根据说明书加了太多量的寿司醋，为了中和一下，饭煮毕后，我把我煮的的饭和他煮的拌在一起中和了一下。

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:42:58

接着把三文鱼切成条，三文鱼是在超市买的，不过是烟熏三文鱼，咸咸的，不过空口吃也蛮好吃的。
卷的步骤省略。。。
大家可以看到成品的卷了，有一堆都是绿色的，不错，那就是芥末，差点把我们辣死的芥末。。。
血一样的教训啊。。。同志们以后可千万别学我啊。。。

zshhappy · 发表于 2009-6-16 02:44:53

我们试着在寿司上浇柠檬汁，可还是好辣。
最后，我们把整个寿司包在三文鱼中，终于，安稳的吃了几只寿司。。。

johnson10000 · 发表于 2009-6-16 02:59:30

手很巧

xp2 · 发表于 2009-6-16 03:10:08

plc61com 好贤惠啊。。。

ray_zhang · 发表于 2009-6-16 03:31:18

虽然自己不吃寿司，但也要支持一下！

沿着秦淮河边走 · 发表于 2009-6-16 05:46:50

不错不错!自己动手丰衣足啊,有动意就会有创意! 祝你生活快乐!幸福!

Rachel0126 · 发表于 2009-6-16 09:02:03

我也想做但是我这里没有新鲜三文鱼卖 :tk_01 不是很喜欢烟熏的做寿司

zshhappy · 发表于 2009-6-16 17:13:52

谢谢谢谢！谢谢大家的祝福和关注！
想不到现在我也要开始张罗开门七件事了，实在是感叹人生的变幻无常啊~~~
昨天去语言学校咨询，最快也要下个月才有学习班，看来我要继续做我的宅女了。。。
烟熏三文鱼挺好吃的啊，空口吃也蛮好吃的。不过要吃新鲜的生鱼片，看来还是要去饭店打牙祭啊。

angeln · 发表于 2009-6-16 19:27:56

不错不错，昨晚我也做了寿司，还煮了豆腐酱汤，吃得很happy~

mm准备学语言了？

zshhappy · 发表于 2009-6-16 19:38:13

原帖由 lindajin7177 于 2009-6-16 11:35 发表祝福幸福的宅女！

谢谢Linda祝福！

zshhappy · 发表于 2009-6-16 19:39:56

原帖由 angeln 于 2009-6-16 12:27 发表不错不错，昨晚我也做了寿司，还煮了豆腐酱汤，吃得很happy~ mm准备学语言了？

有这个想法，知道一些基本用语吧。不过学习语言需要天赋，我不知道自己到底能走多远，慢慢走着看吧。
现在还在混沌期。。。

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