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[原创] 近乎完美的疙瘩汤

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发表于 2010-2-6 03:09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
天天米饭炒菜,姐终于腻了,姐决心做一回疙瘩汤。

百度了四五种做法,综合比较之后,选择了看起来最像记忆中老爸做过的那种——那可是我爸专属的病号饭,稀溜溜香喷喷!

把面粉放在调成细如珠串的水龙头下用筷子搅成黄豆大小;另备一碗,把鸡蛋打成蛋花;热油、爆香葱花,炒西红柿丁,加盐、加老抽、放水、放白菜,水滚了放入面粉疙瘩,搅匀,两分钟后放入蛋花,搅匀,大功告成!
盛到碗里,洒上白胡椒粉(在超市里调料货架找了二十分钟才找到的),淋上几滴意大利醋(中国前辈推荐的,味道最像中国醋),还没入口,已经喷香扑鼻!

只除了一样,疙瘩都是半透明的,韧道十足,怎么嚼都嚼不烂——这tnnd的只可能是淀粉疙瘩!!!

淀粉和面粉都叫"maka”,这个我知道,但淀粉至少是透明塑料包装,我上次买淀粉时就是靠这个区分的。我把这次的“面粉”袋子拿过来仔细检查,白色纸袋一公斤装,印着"maka", 跟上次买的面粉没区别,只是下面还有一行小字ziemniaczana,这个这个,谷歌翻译告诉我,这是“马铃薯”的意思!

把疙瘩都捞出去,喝光了西红柿白菜蛋花胡椒汤,抹抹嘴,我不由感慨到——没文化,真可怕!

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参与人数 1威望 +9 收起 理由
澡堂 + 9 原创内容,有图另加分

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发表于 2010-2-6 04:09:16 | 显示全部楼层
图呢?
淀粉和面粉一模就知道了,淀粉是瑟的,面粉是软的啊。。。。 mąka
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发表于 2010-2-6 06:57:09 | 显示全部楼层
疙瘩汤想起来等流口水plc63com
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发表于 2010-2-6 07:31:57 | 显示全部楼层
哈哈, 长见识了 我还以为这边没有卖淀粉的呢。。。五谷不识的人默默飘过。。。。
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发表于 2010-2-6 14:38:09 | 显示全部楼层
mąka ziemniaczana 这种土豆粉跟国内的水淀粉还是有区别的。但是基本上炒菜用也勉强可以了。
死面疙瘩汤,我怎么这么些年都没想起来自己做一回。。调和胃口很不错的。
呵呵,老乡姐下的不是疙瘩汤,是文化盛宴。期待你的新作。
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发表于 2010-2-6 18:11:48 | 显示全部楼层
"把疙瘩都捞出去,喝光了西红柿白菜蛋花胡椒汤,抹抹嘴,我不由感慨到——没文化,真可怕!"
---------plc76com
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发表于 2010-2-7 02:39:25 | 显示全部楼层
第二次绝对成功:tk_05
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发表于 2010-2-7 02:50:47 | 显示全部楼层
回复 7# l.l.xiong


    你的头像是那美人吗?
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发表于 2010-2-7 03:04:49 | 显示全部楼层
回复  l.l.xiong


    你的头像是那美人吗?
zshhappy 发表于 2010-2-7 02:50

是的,还有两个,要吗?我给你
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发表于 2010-2-7 03:13:44 | 显示全部楼层
是的,还有两个,要吗?我给你
l.l.xiong 发表于 2010-2-6 20:04



我代表我的猫跟你要一个~
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发表于 2010-2-7 03:19:00 | 显示全部楼层
回复 9# l.l.xiong


    我要的 我要的 :D
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发表于 2010-2-7 03:19:44 | 显示全部楼层
我代表我的猫跟你要一个~
澡堂 发表于 2010-2-6 20:13



    你的猫看上去长得也蛮娜美的~~~
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发表于 2010-2-7 03:31:28 | 显示全部楼层
回复 10# 澡堂
发你邮箱鸟、、、
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发表于 2010-2-7 03:32:13 | 显示全部楼层
回复 11# zshhappy
发你邮箱鸟、、、
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发表于 2010-2-7 03:33:19 | 显示全部楼层
谢谢,喵~
我们似乎有点过分。。
对不起了,老乡。。
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