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在超市购物注意食品标签:事实证明,我们已经浪费了很多食品!

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发表于 2021-10-17 04:18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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波兰华人资讯网10月17日讯 || 世界上浪费食物的规模是巨大的——相当于1/5准备好的饭菜直接扔进了垃圾箱中。尤其值得记住的是,今年的世界粮食日,即今年10月16日星期六。这是一个让我们可以在很大程度上进行反思的日子。

我们经常把浪费与餐馆里的剩菜或超市旁边的垃圾桶联系在一起。这显然是很大一部分人的想法。然而,事实上,大部分浪费的食物——大约有1/3——来自我们的家中。

在家浪费食物的原因有很多,包括失败的购物计划和突发奇想的消费。当我们饿了的时候,我们的首选应该是检查冰箱和橱柜——在我们购买食物之前,让我们检查一下我们家里是否有足够的食物,以及是否有哪些产品超过了保质期。让我们仔细看看它到底是什么意思,因为 - 事实证明 - 我们大多数人都不知道它,这是浪费食物的主要原因之一。
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波兰食品银行的报告显示,成年人不知道食物上的标签到底是什么意思,这一比例高达64%。在食品包装上会有指示:“最佳食用期”和“保质期”。

《Too Good To Go》组织发起了一项"CzęstoDobre Dłużej"活动,该活动的主题是减少浪费。

Najlepiej spożyć przed – 食品最佳食用期;

Należy spożyć do – 食品保质期。

食品最佳食用期:指的是在这日期前食用,食品的新鲜度和品质是最好的。过了这期限,不表示食物已坏。这些特性在此日期之后可能会发生变化,但这并不意味着它不适合食用。如果储存得当,通常可以在此日期之后安全食用。
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食品保质期:是指食品应被食用或使用的最后日期;前提是食品是按照标签上写明的储存条件保存的。如果“有效期限”已过,该食物不只可能无法保持最佳质量,也不安全。如果选择食用,食用者就得自行承担风险。对于新鲜和易腐烂的食物,尤其是肉类和鱼类——我们不应冒险在截止日期之后食用它们,即使它们乍一看并没有变质。

当包装上写着“最佳食用期”时,我们可以通过视觉、嗅觉和味觉去评估产品是否适合食用。我们发现,许多产品在保质期后仍可安全食用,我们每个人都拥有这样的工具——我们的感官——应该可以帮助我们做出最终决定。

来自波兰的《Too Good To Go》的发起人Anna Kurnatowska谈到了该活动。作为该活动的一部分,创建了一个包装标签,以提醒消费者带有“最佳食用期”字样的产品通常可以在该日期之后继续食用。
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