在超市购物注意食品标签：事实证明，我们已经浪费了很多食品！

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波兰华人资讯网10月17日讯 || 世界上浪费食物的规模是巨大的——相当于1/5准备好的饭菜直接扔进了垃圾箱中。尤其值得记住的是，今年的世界粮食日，即今年10月16日星期六。这是一个让我们可以在很大程度上进行反思的日子。

我们经常把浪费与餐馆里的剩菜或超市旁边的垃圾桶联系在一起。这显然是很大一部分人的想法。然而，事实上，大部分浪费的食物——大约有1/3——来自我们的家中。

在家浪费食物的原因有很多，包括失败的购物计划和突发奇想的消费。当我们饿了的时候，我们的首选应该是检查冰箱和橱柜——在我们购买食物之前，让我们检查一下我们家里是否有足够的食物，以及是否有哪些产品超过了保质期。让我们仔细看看它到底是什么意思，因为 - 事实证明 - 我们大多数人都不知道它，这是浪费食物的主要原因之一。

波兰食品银行的报告显示，成年人不知道食物上的标签到底是什么意思，这一比例高达64%。在食品包装上会有指示：“最佳食用期”和“保质期”。

《Too Good To Go》组织发起了一项"CzęstoDobre Dłużej"活动，该活动的主题是减少浪费。

Najlepiej spożyć przed – 食品最佳食用期；

Należy spożyć do – 食品保质期。

食品最佳食用期：指的是在这日期前食用，食品的新鲜度和品质是最好的。过了这期限，不表示食物已坏。这些特性在此日期之后可能会发生变化，但这并不意味着它不适合食用。如果储存得当，通常可以在此日期之后安全食用。

食品保质期：是指食品应被食用或使用的最后日期；前提是食品是按照标签上写明的储存条件保存的。如果“有效期限”已过，该食物不只可能无法保持最佳质量，也不安全。如果选择食用，食用者就得自行承担风险。对于新鲜和易腐烂的食物，尤其是肉类和鱼类——我们不应冒险在截止日期之后食用它们，即使它们乍一看并没有变质。

当包装上写着“最佳食用期”时，我们可以通过视觉、嗅觉和味觉去评估产品是否适合食用。我们发现，许多产品在保质期后仍可安全食用，我们每个人都拥有这样的工具——我们的感官——应该可以帮助我们做出最终决定。

来自波兰的《Too Good To Go》的发起人Anna Kurnatowska谈到了该活动。作为该活动的一部分，创建了一个包装标签，以提醒消费者带有“最佳食用期”字样的产品通常可以在该日期之后继续食用。