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波兰粮食安全问题:德国人可能会更羡慕我们!

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发表于 2023-3-20 09:32:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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波华资讯3月20日讯–如果波兰在一夜之间被切断外国食品供应,会发生什么?虽然很多受欢迎的产品很快就会被抢购一空,但我们可能会比许多其他国家,甚至西欧国家做得更好。但是,我们仍有一些问题需要改进。

应该担心货架空空的不是波兰,而是西欧
法国农业信贷银行(Crédit Agricole)的经济学家称,在九种基本食品中,波兰的生产量超过消费量的多达七种。波兰有大量剩余的鸡蛋、肉类、水果和蔬菜——在这些类别中,我们绝对领先于欧盟平均水平。

虽然这是值得骄傲的事情,但是我们依赖进口植物油与鱼类和海鲜。多达七个类别的自给自足是整个欧盟最好的结果。在这方面,只有丹麦人(9类中的6类)、荷兰人、拉脱维亚人和匈牙利人(5/9)可以与我们不相上下。而德国人和捷克人更落后于我们。

市场震荡?我们可以处理
这是什么意思?即使假设有必要对来自国外的食品关闭边境,波兰也不会失去粮食安全。当然,这并不意味着我们的食品消费结构将保持不变。众所周知,如果我们切断任何外部供应,我们将等待耗尽,例如梨或柑橘类水果,而这些水果不是在波兰种植的。粮食安全并不是指能够一直获得各种各样的食物,例如外来水果。最重要的是能够提供适量的卡路里,这样居民就不会面临饥饿的风险。即使任何外国供应都要完全停止,波兰也能做到这一点。并不是所有欧盟国家都处于如此有利的境地,”法国农业信贷银行高级经济学家表示。根据该行的计算,欧盟最困难的情况是马耳他、葡萄牙、瑞典、斯洛伐克、斯洛文尼亚和芬兰。

经济学家还考虑分析了一些国家产品的消费结构。在这种情况下,尽管有七个明显较小的欧盟国家领先于我们,但我们仍处于高位,第8名。

如果波兰市场表现如此良好,为什么农民会抗议并指出猪肉生产面临严重危机和鸡蛋暂时短缺的风险?
波兰和欧洲的农业仍然面临许多问题,例如猪的生产和家禽企业。这些确实是真正的问题,但从波兰的粮食总产量来看,我们一直都有巨大的盈余。因此,即使在猪肉产量下降或禽流感的情况下,也不能说波兰的肉类供应面临风险——经济学家说。

战争,粮食通过了考试
这位分析人士认为,乌克兰战争虽然对整个波兰农业食品部门来说是一次巨大的考验,但表明我们能够经历这种动荡。我们能够看到波兰农业食品部门在农产品价格飙升、能源价格创纪录和供应链断裂的情况下是如何运作的。经济学家承认,尽管受到了干扰,波兰食品行业还是很好地通过了这一考试。

例如,战争爆发后,我们看到菜籽油在市场上不见了。然而,国内工业能够迅速用替代油填补这些短缺,消费者也没有感到任何短缺。整个行业都能胜任这项任务,物流运作正常,零售业也是如此,”他补充道。
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他还指出,消费者自身的财富也促进了粮食安全,他们在紧张的市场形势下承担了额外的成本。当世界市场的价格大幅上涨时,可能会出现这样一种情况,即富裕市场会“吸走”较贫穷的资源,因为生产商将更有利可图地在他们能赚更多利润的地方销售。与此同时,观察到的食品价格上涨并没有耗尽我们的国内产品和进口产品。法国农业信贷银行的专家表示,波兰已经足够富裕,能够承受这样的冲击。

PKO BP的农产品市场专家强调,我国拥有如此强大的地位,可以显著地支持世界其他地区。他补充道,波兰可以通过向非洲国家出口粮食,在确保世界粮食安全方面发挥重要作用。

现状并不完美,需要进口化肥和饲料
然而,好的情况并不意味着什么都完美——还有很多事情要做。最重要的是,我们可能担心的是国内生产的高度分散。波兰农场仍然很小,资本相对较低,这使得它们很容易陷入困境。他们今天的有效性比可能的要低。

虽然对粮食生产持乐观态度,但问题在于向农民交货的商品(化肥和饲料)。还有一些需要改进的地方,例如对蛋白质饲料成分进口的严重依赖,或者化肥生产中使用的天然气供应的安全。专家提到,俄罗斯对乌克兰的侵略引起了人们对许多问题的关注。

今天,我们依赖外国供应的饲料,例如合成氨基酸,这是饲料混合物的重要元素。我们还可以在植物保护产品或肥料的生产方面做得更强。虽然我们生产的氮肥有大量盈余,但正如能源危机所表明的那样,我们在这个行业严重依赖天然气的进口。然而,我们在磷钾肥方面无法自给自足。

还有一些需要改进的地方,尤其是在不久的将来,波兰农业正在等待一场大考验。专家强调,欧洲农业绿色转型是一个重大挑战。减少施肥或给动物使用饲料是该战略的要素,但这可能会导致产量下降,在波兰也是如此”。
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