日式薯饼

zshhappy

在上海时很喜欢吃罗森的日式土豆饼，下班肚子饿时总会买个来充饥。
现在在波兰，当地人又以土豆当主食，于是准备做日式土豆饼PK一下老公做的土豆饼。结果夜宵他一个人吃了3个，隔天又一次吃了5个半。。。 8错~~~
取5个土豆入水煮40分钟，用筷子能插穿土豆即可。
趁热取出，剥皮，用叉捣碎成泥，备用。
洋葱1个，切丝，火腿肉切丁
起锅入少量油，入洋葱丝和火腿丁，炒出香味，至洋葱丝便透明。
加盐、鸡精、胡椒粉、咖喱粉，拌匀
倒入土豆泥拌匀，加入2勺鲜奶油，我加的是牛奶，试下口味，酌情加盐
放凉备用
准备3个盘子，各放入面粉、面包粉、鸡蛋液
手涂少量油，取适量土豆泥，做成大团子
依次入面粉盘、鸡蛋液盘、面包粉盘，即半成品完成

如果吃不完，这时可以放入冰箱。
热油锅，入多量油，用中火煎土豆饼，煎金黄后，开大火逼出油，即可。

xp2

plc61com    类似于南瓜饼啊

zshhappy

plc61com    类似于南瓜饼啊
xp2 发表于 2009-11-15 20:14

长得挺像南瓜饼的，罗森卖的土豆饼是我做的两倍大，椭圆形的，我手小，连带土豆饼也小了~~~
南瓜饼是用糯米粉做的，这里我都没有看到有糯米粉卖。。。。。。

xlrei

羅森的土豆餅，我也很喜歡，想起我的中學時代了，呵呵，可是現在羅森日漸沒落了，zshhappy是SH小孩

清箫伴月

呵呵 不错 好好吃的样子哦

matinning

很新颖的做法。

Dyzia

不错不错！赞的！